Демонстрационный экзамен — мастерство, вкус и профессионализм на высоте!

В рамках ГИА с 16.06.-19.06.2025 в форме демонстрационного экзамена группа ПК1-921 куратора Мокрушиной Ольги Сергеевны успешно выполнила задания по профессии «Повар, кондитер», подтвердив высокий уровень профессиональной подготовки.

Задание модуля №1 предусматривало приготовление трёх порций горячего блюда из птицы. Согласно условиям экзамена, участники должны были приготовить два обязательных гарнира: один — содержащий крупу, второй — содержащий овощи (вид нарезки и тепловой обработки овощей определялся в подготовительный день). В рамках второго модуля участники приготовили три порции десерта, выбрав рецепт по собственному усмотрению. Обязательным компонентом десерта выступали:

- белковый крем;

- начинка из плодов или ягод (вид начинки также определялся накануне);

- выпеченный элемент из теста;

- декоративный элемент из карамели.

Оценку качества подготовки будущих квалифицированных рабочих по профессии «Повар, кондитер» проводили высококвалифицированные эксперты:

Главный эксперт: Копусова Надежда Борисовна, преподаватель высшей категории ГБПОУ «Пермский агропромышленный техникум».

Линейные эксперты:

•   Попова Ольга Викторовна, преподаватель ЧОУ ДПО «Учебный комбинат потребительской кооперации»;
•   Кленцова Татьяна Петровна, управляющая ООО «Вибком»;
•   Соснина Раиса Александровна, преподаватель ЧПОУ «Меркурий».

В качестве председателя государственной экзаменационной комиссии присутствовала Шестакова Татьяна Ивановна, заведующая производством столовой ИП «Балышева Т.И.».

По итогам экзамена группа ПК1-921 продемонстрировала отличные результаты, получив высшую оценку «5» по среднему баллу.

От всей души поздравляем студентов за великолепные результаты на демонстрационном экзамене и благодарим вас за проявленную стойкость, энергию и упорство в освоении профессии! Ваш труд, профессионализм, творческое видение и ответственное отношение к делу принесли заслуженную победу. Желаем вам дальнейших успехов, новых побед и ярких достижений на следующем этапе вашего профессионального пути!

От лица администрации и всего коллектива выражаем искреннюю благодарность экспертам за вклад в проведение такого важного и ответственного мероприятия. Ваша компетентность, терпение и объективность оценивания создали атмосферу, в которой наши студенты смогли показать свои знания, умения и таланты. Желаем вам дальнейших успехов в вашей важной и благородной миссии — развитии и поддержке молодых специалистов!

С глубоким уважением и благодарностью администрация и коллектив колледжа!